>
יהדות
הפוך לדף הבית
יהדות מידע יהודי חדשות דעות משפחה תרבות אוכל נשים חינוך



נשים

דף הבית » נשים » טעים להכיר


תפוחי אדמה מדורה


14/01/2016
מחפשים רעיון לתוספת מזינה וטעימה? תפוחי אדמה מדורה במילוי רגו. לכל ארוחה.


שף אבי שטייניץ
צילום אנטולי מיכאלו
סטיילינג איריס מוסאיוף
תפוחי אדמה מדורה במילוי רגו 
תפוחי אדמה מדורה במילוי רגו
חומרים ל-6 מנות:
6 תפוחי אדמה גדולים מאוד ושטופים היטב על קליפתם
מלח ים
לרגו :
4 כפות שמן זית
בצל גדול
4 שיני שום
כרישה בינונית
3 גזרים
סלרי אמריקאי – 3 גבעולים
600 גרם בשר בקר טחון

1/2 כוס יין אדום
מלח, פלפל שחור גרוס
עלה דפנה
2/3 קופסת רסק עגבניות קטנה
1 כוס עגבניות קצוצות גס
 
פטרוזיליה קצוצה
הוראות הכנה:
מפזרים על תבנית אפייה מלח גס, מניחים את תפוחי האדמה מעל למלח ואופים בתנור חם 190 מעלות כשעה ורבע להכנה מלאה והשחמה של תפוח האדמה. 
קוצצים את הירקות לקוביות קטנות, משחימים קלות את הירקות ואז מוסיפים את הבשר. משחימים קלות, מוסיפים את הרסק והתבלינים, מוסיפים  את היין ומגרדים משקעים מתחתית הסיר.
מוסיפים את העגבניות הקצוצות, מביאים לרתיחה קלה ומבשלים כשעה על להבה נמוכה. בודקים אם חסרים נוזלים ומוסיפים במקרה הצורך.
לסיום משלימים טעמים ומוסיפים פטרוזיליה קצוצה.
חוצים את תפוח האדמה ומניחים מעל את הרגו.
שדרוג
ניתן להוסיף לתבנית תפוחי האדמה בצלים סגולים שלמים וראשי שום שלמים לצלייה מושלמת ולתוספת רעננה.
מגזין האוכל היוקרתי בופה
רוצים עוד מתכונים? בואו לעשות מנוי למגזין "בופה" היוקרתי
רק 100₪ לשנה ותקבלו עד הבית 6 גיליונות עם שלל מתכונים, טיפים, רעיונות ועוד...
חייגו: 03-7580060
תוכלו לבקר במגזין להתרשמות בכתובת: WWW.BUFET.CO.IL
 
כתוב תגובה
הנך מוזמן להגיב על תפוחי אדמה מדורה
*שם:
  דוא''ל:
*כותרת:
*תוכן:

אימות תווים:
 

פורטל מורשת
דף הבית
אודות
צור קשר
הוסף למועדפים
הפוך לדף הבית
רישום חברים
מפת האתר
ראשי
שאל את הרב
שיעורי תורה
לימוד יומי
לוח שנה עברי
זמני היום
זמני כניסת ויציאת השבת
רפואה שלמה - רשימת חולים לתפילה
פורומים
שידוכים
תיירות
שמחות
אינדקס
ערוצי תוכן
יהדות
מידע יהודי
חדשות
דעות
משפחה
תרבות
אוכל
קניות
כלים
פרסמו אצלנו
במה ציבורית
המייל האדום
בניית אתרים
סינון אתרים
RSS
דרושים
תיק תק – פיתוח אתרים לביה"ס
לוח שנה עברי
זמני היום וזמני כניסת ויציאת השבת
מגשר גירושין
אינדקס אתרי יהדות
אינדקס אתרי חינוך
בית מדרש | מידע יהודי | פרשת השבוע | מאגר השיעורים | לוח שנה עברי | אנציקלופדיית יהדות | חדשות | תרבות | אוכל | קניות | אינדקס אתרים | רפו"ש | שו"ת | פורומים | שידוכים | שמחות | תיירות | במה ציבורית | בניית אתרים | סינון אתרים | דף הבית | הוסף למועדפים | אודות | צרו קשר | RSS | פרסמו אצלינו | דרושים
© כל הזכויות שמורות ל SafeLines