>
יהדות
הפוך לדף הבית
יהדות מידע יהודי חדשות דעות משפחה תרבות אוכל נשים חינוך



נשים

דף הבית » נשים » טעים להכיר


מרק אפונה יבשה וטרייה


19/10/2015
הריח של הגשם מבשר את בואו של החורף וזה הזמן למרק אפונה יבשה וטרייה


שף: אבי שטייניץ
צילום: רמי זרנגר
סטיילינג: אורית עציון
מרק אפונה יבשה וטרייה
מצרכים:
4 כפות שמן קנולה
2 בצלים לבנים גדולים וקלופים קצוצים
2 גזרים קלופים וחתוכים גס
שורש סלרי קלוף וחתוך גס
2 תפוחי אדמה קטנים קלופים וחתוכים גס
400 גרם אפונה יבשה
300 גרם אפונה טרייה
2 ליטר מים / נוזל עוף

כף חוואייג'
כפית זרעוני כוסברה יבשה
2 כפיות מלח
כפית פלפל שחור
2 חופני כוסברה טריה
 
אופן ההכנה:
שוטפים היטב את האפונה היבשה ומייבשים במסננת.
מחממים בסיר את השמן ומזגגים את הבצל והשום. מוסיפים את שאר ירקות השורש וממשיכים לטגן עוד כ-2 דקות.
מוסיפים את האפונה היבשה, מתבלים, מוסיפים את הנוזלים ומביאים לרתיחה עדינה.
לאחר הרתיחה מוסיפים לסיר את הכוסברה. ממשיכים לבשל כ-45 דקות עד לריכוך האפונה והירקות. טוחנים במיקסר מוט.
מביאים לרתיחה ומשלימים טעמים. מוסיפים את האפונה הירוקה ומבשלים עוד כ-5 דקות.
 מגזין האוכל היוקרתי - בופה
רוצים עוד מתכונים? בואו לעשות מנוי למגזין "בופה" היוקרתי
רק 80 ₪ לשנה ותקבלו עד הבית 6 גליונות עם שלל מתכונים, טיפים, רעיונות ועוד..
חייגו: 03-7580060
תוכלו לבקר במגזין להתרשמות בכתובת: WWW.BUFET.CO.IL
 
כתוב תגובה
הנך מוזמן להגיב על מרק אפונה יבשה וטרייה
*שם:
  דוא''ל:
*כותרת:
*תוכן:

אימות תווים:
 

פורטל מורשת
דף הבית
אודות
צור קשר
הוסף למועדפים
הפוך לדף הבית
רישום חברים
מפת האתר
ראשי
שאל את הרב
שיעורי תורה
לימוד יומי
לוח שנה עברי
זמני היום
זמני כניסת ויציאת השבת
רפואה שלמה - רשימת חולים לתפילה
פורומים
שידוכים
תיירות
שמחות
אינדקס
ערוצי תוכן
יהדות
מידע יהודי
חדשות
דעות
משפחה
תרבות
אוכל
קניות
כלים
פרסמו אצלנו
במה ציבורית
המייל האדום
בניית אתרים
סינון אתרים
RSS
דרושים
תיק תק – פיתוח אתרים לביה"ס
לוח שנה עברי
זמני היום וזמני כניסת ויציאת השבת
מגשר גירושין
אינדקס אתרי יהדות
אינדקס אתרי חינוך
בית מדרש | מידע יהודי | פרשת השבוע | מאגר השיעורים | לוח שנה עברי | אנציקלופדיית יהדות | חדשות | תרבות | אוכל | קניות | אינדקס אתרים | רפו"ש | שו"ת | פורומים | שידוכים | שמחות | תיירות | במה ציבורית | בניית אתרים | סינון אתרים | דף הבית | הוסף למועדפים | אודות | צרו קשר | RSS | פרסמו אצלינו | דרושים
© כל הזכויות שמורות ל SafeLines