>
יהדות
הפוך לדף הבית
יהדות מידע יהודי חדשות דעות משפחה תרבות אוכל נשים חינוך



נשים

דף הבית » נשים » טעים להכיר


מלבי אקספרס


09/12/2014
בא לכם לגוון עם מאכלי חנוכה או לפנק את יקירכם? מתכון למלבי שונה משהכרתם.


השף גיא פרץ (לרשת יינות ביתן) מגיש מתכון למלבי שונה משהכרתם.
אם בא לכם לגוון עם מאכלי חנוכה, או סתם בא לכם לפנק את יקיריכם, הכינו את המלבי במרקם קרמי במיוחד ובתוספת פירות יער. ההנאה מובטחת. בתיאבון!
מלבי אקספרס
החומרים:
כוס וחצי (360 מ"ל) מים
כוס וחצי (360 מ"ל) שמנת צמחית לקצפת, המתאימה לחימום
3 כפות סוכר (לא גדושות)
מעט מי זהר (מי ורדים)
3 כפות מלאות קורנפלור
חופן פירות יער קפואים

כף סוכר
שתי כפות מים
 
אופן ההכנה:
• בסיר בינוני מחממים עד לסף רתיחה כוס וחצי מים וכוס קצפת צמחית. מוסיפים סוכר ומי זהר ומערבבים.
• בכוס נפרדת שמים 3 כפות קורנפלור וחצי כוס קצפת צמחית ומערבבים היטב עד להיעלמות הגושים. אם עדיין יש גושים יש לסנן.
• יוצקים בזהירות את השמנת עם הקורנפלור לסיר עם המים והשמנת. חובה לערבב תוך כדי יציקה. מערבבים במהירות עד שהבלילה הופכת לסמיכה ומיד מכבים את האש.
• לפני שהבלילה מתקשה, מזדרזים ויוצקים לכוסיות הגשה יפות
• מכינים את הסירופ: בסיר קטן שמים את פירות היער, שתי כפות מים וכף גדושה של סוכר ומערבבים היטב. מבשלים 3-2 דקות על להבה נמוכה עד שמתקבל סירופ סמיך. אם הסירופ דליל מדי אפשר להוסיף מעט מאוד קורנפלור מומס במעט מים ולערבב היטב.
• יוצקים את הסירופ באופן שווה על המלבי, מכסים כל כוסית בניילון נצמד ומקררים כמה שעות לפני ההגשה.
צילום: נמרוד סונדרס
אתי בטיטו - מתכונאית, בלוגרית ומובילת דעה בתחומי הקולינריה ומוצרי צריכה ליצירת קשר, שאלות ושת"פ –  etush93@walla.com
 
כתוב תגובה
הנך מוזמן להגיב על מלבי אקספרס
*שם:
  דוא''ל:
*כותרת:
*תוכן:

אימות תווים:
 

פורטל מורשת
דף הבית
אודות
צור קשר
הוסף למועדפים
הפוך לדף הבית
רישום חברים
מפת האתר
ראשי
שאל את הרב
שיעורי תורה
לימוד יומי
לוח שנה עברי
זמני היום
זמני כניסת ויציאת השבת
רפואה שלמה - רשימת חולים לתפילה
פורומים
שידוכים
תיירות
שמחות
אינדקס
ערוצי תוכן
יהדות
מידע יהודי
חדשות
דעות
משפחה
תרבות
אוכל
קניות
כלים
פרסמו אצלנו
במה ציבורית
המייל האדום
בניית אתרים
סינון אתרים
RSS
דרושים
תיק תק – פיתוח אתרים לביה"ס
לוח שנה עברי
זמני היום וזמני כניסת ויציאת השבת
מגשר גירושין
אינדקס אתרי יהדות
אינדקס אתרי חינוך
בית מדרש | מידע יהודי | פרשת השבוע | מאגר השיעורים | לוח שנה עברי | אנציקלופדיית יהדות | חדשות | תרבות | אוכל | קניות | אינדקס אתרים | רפו"ש | שו"ת | פורומים | שידוכים | שמחות | תיירות | במה ציבורית | בניית אתרים | סינון אתרים | דף הבית | הוסף למועדפים | אודות | צרו קשר | RSS | פרסמו אצלינו | דרושים
© כל הזכויות שמורות ל SafeLines