>
יהדות
הפוך לדף הבית
יהדות מידע יהודי חדשות דעות משפחה תרבות אוכל נשים חינוך



נשים

דף הבית » נשים » טעים להכיר


שבקייה מרוקאית מתוקה


25/08/2014
מאת: מערכת מורשת
שבקייה היא עוד אחד מהמאכלים שכל אחד מכין אחרת והכל טעים וטוב. מתכון קל להכנה מהשף אבי לוי


שבקייה מרוקאית מתוקה
שבקייה (כ-20 יחידות)
מצרכים:
1 כוס מים
1 כוס שמן
1 ק"ג קמח
1 כפית חומץ
1 כפית מלח
שמן לטיגון עמוק
200 גרם שומשום
 
להכנת סירופ סוכר:
1 כוס מים
1 כוס סוכר

2 פלחי לימון
חצי כפית ג'ינג'ר קצוץ דק
 
אופן ההכנה:
לשים לבצק אחיד וחלק (מומלץ ביד) את המים, השמן, הקמח, החומץ והמלח.
עוטפים את הבצק בניילון ומשהים למשך שעה-שעה וחצי בטמפרטורת החדר.
מרדדים לבצק בעובי של 1-1.5 ס"מ.
קורצים בעזרת רינג עיגולים.
צובטים את הבצק מסביב ומלמעלה בצפיפות לקבלת עוגייה בצורת כתר.
מטגנים בטיגון עמוק לכדי הזהבה. תוך כדי הטיגון הופכים את הבצק שוב ושוב כדי לעזור לו לקבל את צורתו.
מעבירים לצלחת מרופדת בנייר סופג ומצננים מעט. בינתיים מכינים את סירופ הסוכר.
הכנת הסירופ: מביאים לרתיחה את המים, סוכר, ג'ינג'ר ולימון (כ-7 דקות). מנמיכים את הלהבה ומבשלים על להבה נמוכה 4-3 דקות עד שהסוכר נמס ומתקבל סירופ.
טובלים את העוגיות בתוך הסירופ ומצפים בשומשום.
מגזין האוכל "בופה" היוקרתי
רוצים עוד מתכונים? בואו לעשות מנוי למגזין "בופה" היוקרתי
רק 80 ₪ לשנה ותקבלו עד הבית 6 גליונות עם שלל מתכונים, טיפים, רעיונות ועוד..
חייגו: 03-7580060
תוכלו לבקר במגזין להתרשמות בכתובת: WWW.BUFET.CO.IL
 
כתוב תגובה
הנך מוזמן להגיב על שבקייה מרוקאית מתוקה
*שם:
  דוא''ל:
*כותרת:
*תוכן:

אימות תווים:
 

פורטל מורשת
דף הבית
אודות
צור קשר
הוסף למועדפים
הפוך לדף הבית
רישום חברים
מפת האתר
ראשי
שאל את הרב
שיעורי תורה
לימוד יומי
לוח שנה עברי
זמני היום
זמני כניסת ויציאת השבת
רפואה שלמה - רשימת חולים לתפילה
פורומים
שידוכים
תיירות
שמחות
אינדקס
ערוצי תוכן
יהדות
מידע יהודי
חדשות
דעות
משפחה
תרבות
אוכל
קניות
כלים
פרסמו אצלנו
במה ציבורית
המייל האדום
בניית אתרים
סינון אתרים
RSS
דרושים
תיק תק – פיתוח אתרים לביה"ס
לוח שנה עברי
זמני היום וזמני כניסת ויציאת השבת
מגשר גירושין
אינדקס אתרי יהדות
אינדקס אתרי חינוך
בית מדרש | מידע יהודי | פרשת השבוע | מאגר השיעורים | לוח שנה עברי | אנציקלופדיית יהדות | חדשות | תרבות | אוכל | קניות | אינדקס אתרים | רפו"ש | שו"ת | פורומים | שידוכים | שמחות | תיירות | במה ציבורית | בניית אתרים | סינון אתרים | דף הבית | הוסף למועדפים | אודות | צרו קשר | RSS | פרסמו אצלינו | דרושים
© כל הזכויות שמורות ל SafeLines