>
יהדות
הפוך לדף הבית
יהדות מידע יהודי חדשות דעות משפחה תרבות אוכל נשים חינוך



נשים

דף הבית » נשים » טעים להכיר


חומוס, תרד וגבינה


25/07/2014
מאת: מערכת מורשת
לקראת שבת, סלט משובח ויוצא דופן: גרגירי חומוס, תרד וגבינת פטה.


גרגירי חומוס, תרד וגבינת פטה
סלט משובח ויוצא דופן: גרגירי חומוס, תרד וגבינת פטה.
המצרכים (ל-10 מנות):
חצי ק"ג גרגירי חומוס מושרים בהרבה מים ללילה שלם במקרר
1.5 ק"ג תרד טרי שטוף היטב
3 בצלים לבנים חתוכים לקוביות קטנות
5 שיני שום טרי פרוסות
רבע כוס שמן זית
300 גרם גבינת פטה איכותית
כף פפריקה אדומה מעושנת או מתוקה 
מלח גס
פלפל שחור גרוס

עלי אורגנו טרי
 
אופן ההכנה :
מסננים את גרגירי החומוס ושוטפים היטב.
בסיר רחב מאדים את הבצל בשמן זית עד להזהבה.
מוסיפים את השום ומאדים עוד כשתי דקות.
מוסיפים את התרד וגרגירי החומוס ומוזגים כמות כפולה של מים מעל גבי החומוס.
מבשלים על אש בינונית עד שגרגירי החומוס מתרככים היטב.
מתבלים במלח גס, פלפל שחור גרוס ופפריקה מעושנת.
מוציאים מהסיר בעזרת כף מחוררת  (ללא נוזלים) לקערת הגשה יפה, מפזרים מעל חתיכות פטה ועלי אורגנו טרי.
חשוב לזכור: בכל פעם שמבשלים קטניות מוסיפים מלח אך ורק בסוף הבישול, מפני שהמלח מעכב מאוד את התרככות הקטניות
מגזין האוכל הכשר "בופה"
רוצים עוד מתכונים? בואו לעשות מנוי למגזין "בופה" היוקרתי
רק 80 ₪ לשנה ותקבלו עד הבית 6 גליונות עם שלל מתכונים, טיפים, רעיונות ועוד..
חייגו: 03-7580060
תוכלו לבקר במגזין להתרשמות בכתובת: WWW.BUFET.CO.IL
 
כתוב תגובה
הנך מוזמן להגיב על חומוס, תרד וגבינה
*שם:
  דוא''ל:
*כותרת:
*תוכן:

אימות תווים:
 

פורטל מורשת
דף הבית
אודות
צור קשר
הוסף למועדפים
הפוך לדף הבית
רישום חברים
מפת האתר
ראשי
שאל את הרב
שיעורי תורה
לימוד יומי
לוח שנה עברי
זמני היום
זמני כניסת ויציאת השבת
רפואה שלמה - רשימת חולים לתפילה
פורומים
שידוכים
תיירות
שמחות
אינדקס
ערוצי תוכן
יהדות
מידע יהודי
חדשות
דעות
משפחה
תרבות
אוכל
קניות
כלים
פרסמו אצלנו
במה ציבורית
המייל האדום
בניית אתרים
סינון אתרים
RSS
דרושים
תיק תק – פיתוח אתרים לביה"ס
לוח שנה עברי
זמני היום וזמני כניסת ויציאת השבת
מגשר גירושין
אינדקס אתרי יהדות
אינדקס אתרי חינוך
בית מדרש | מידע יהודי | פרשת השבוע | מאגר השיעורים | לוח שנה עברי | אנציקלופדיית יהדות | חדשות | תרבות | אוכל | קניות | אינדקס אתרים | רפו"ש | שו"ת | פורומים | שידוכים | שמחות | תיירות | במה ציבורית | בניית אתרים | סינון אתרים | דף הבית | הוסף למועדפים | אודות | צרו קשר | RSS | פרסמו אצלינו | דרושים
© כל הזכויות שמורות ל SafeLines