>
יהדות
הפוך לדף הבית
יהדות מידע יהודי חדשות דעות משפחה תרבות אוכל נשים חינוך



נשים

דף הבית » נשים » טעים להכיר


כתף טלה צלויה


24/06/2014
מאת: מערכת מורשת
טיפים בסיסיים להכנה מושלמת של כתף טלה צלויה בתנור עם שום, שמן זית ורוזמרין


בישול כמו זה של נתח גדול, מפחיד רבים מאתנו. השאלה העיקרית המטרידה היא מה הזמן הנכון להוצאת הנתח. 
כדי לתת מענה לחששות הללו, בחרתי לתת טיפים בסיסיים לטיפול בנתח טלה שלם  
 
מצרכים:
כתף טלה שלמה במשקל 2 וחצי ק"ג 
8 שיני שום קלופות ושלמות 
חצי כוס שמן זית 
4 ענפים של רוזמרין 
1 כפית צ'לי יבש גרוס 
2 כפיות מלח ים 
כתף טלה צלויה בתנור

לתחתית מגש הצלייה 
1 גזר קלוף וחתוך לטבעות בעובי של 1 ס"מ 
ראש סלרי קלוף וחתוך לקוביות גדולות 
1 בצל קלוף וחתוך לקוביות גדולות 
1 כרישה קלופה וחתוכה לטבעות בעובי של 1 ס"מ 
 
אופן הכנת הנתח:
מתבלים את הירקות במלח, בפלפל ובשמן זית ומניחים על גבי מגש אפייה. מחממים תנור לטמפרטורה של 180 מעלות. 
לבינתיים מטפלים בבשר: נועצים סכין קטנה בנתח הבשר ומכניסים פנימה שיני שום שלמות. את נתח הבשר מניחים על הירקות שבמגש האפייה. מפזרים רוזמרין, מורחים מעט שמן זית ומכניסים לתנור למשך כשעתיים או עד ריכוך מושלם.
מגזין האוכל היוקרתי - בופה
רוצים עוד מתכונים? בואו לעשות מנוי למגזין "בופה" היוקרתי
רק 80 ₪ לשנה ותקבלו עד הבית 6 גליונות עם שלל מתכונים, טיפים, רעיונות ועוד..
חייגו: 03-7580060
תוכלו לבקר במגזין להתרשמות בכתובת: WWW.BUFET.CO.IL
 
כתוב תגובה
הנך מוזמן להגיב על כתף טלה צלויה
*שם:
  דוא''ל:
*כותרת:
*תוכן:

אימות תווים:
 

פורטל מורשת
דף הבית
אודות
צור קשר
הוסף למועדפים
הפוך לדף הבית
רישום חברים
מפת האתר
ראשי
שאל את הרב
שיעורי תורה
לימוד יומי
לוח שנה עברי
זמני היום
זמני כניסת ויציאת השבת
רפואה שלמה - רשימת חולים לתפילה
פורומים
שידוכים
תיירות
שמחות
אינדקס
ערוצי תוכן
יהדות
מידע יהודי
חדשות
דעות
משפחה
תרבות
אוכל
קניות
כלים
פרסמו אצלנו
במה ציבורית
המייל האדום
בניית אתרים
סינון אתרים
RSS
דרושים
תיק תק – פיתוח אתרים לביה"ס
לוח שנה עברי
זמני היום וזמני כניסת ויציאת השבת
מגשר גירושין
אינדקס אתרי יהדות
אינדקס אתרי חינוך
בית מדרש | מידע יהודי | פרשת השבוע | מאגר השיעורים | לוח שנה עברי | אנציקלופדיית יהדות | חדשות | תרבות | אוכל | קניות | אינדקס אתרים | רפו"ש | שו"ת | פורומים | שידוכים | שמחות | תיירות | במה ציבורית | בניית אתרים | סינון אתרים | דף הבית | הוסף למועדפים | אודות | צרו קשר | RSS | פרסמו אצלינו | דרושים
© כל הזכויות שמורות ל SafeLines