>
יהדות
הפוך לדף הבית
יהדות מידע יהודי חדשות דעות משפחה תרבות אוכל נשים חינוך



נשים

דף הבית » נשים » טעים להכיר


קוקוס ומרציפן לפסח


13/04/2014
עוגיות קוקוס ומרציפן זה הכי פסח שיש. גרסה טעימה במיוחד



עוגיות קוקוס ומרציפן זה הכי פסח. כאן מדובר בגרסה טעימה במיוחד, בתנאי שמשתמשים במרציפן איכותי עם 50% שקדים (כתוב באותיות הקטנות על גבי האריזה).
חומרים לכ-45 עוגיות
200 גרם מרציפן איכותי חתוך לקוביות
2 חלבונים
1 כפית ריבת משמש חלקה
150 גרם חמאה רכה
200 גרם (1 כוס) סוכר
3 ביצים גדולות (L)
245 גרם (3.5 כוסות) קוקוס טחון
לציפוי:

סוכר
1.      מחממים תנור ל-180 מעלות.
2.      מעבדים מרציפן עם חלבונים וריבת משמש במעבד מזון לתערובת אחידה.
3.      מערבלים חמאה עם סוכר בקערת מיקסר עם וו גיטרה כ-3 דקות במהירות בינונית לתערובת קרמית.
4.      מנמיכים את מהירות המיקסר, מוסיפים את תערובת המרציפן ומערבלים לתערובת אחידה. מוסיפים ביצים אחת אחת עד שנבלעות בתערובת. מוסיפים קוקוס ומערבלים עוד כדקה לתערובת אחידה.
5.      מניחים כף תערובת בכל מנז'ט ומפזרים מעל מעט סוכר.
6.      מניחים בתבנית ואופים 15-12 דקות, רק עד הזהבה קלה.
7.      מצננים היטב ומאחסנים בכלי אטום מחוץ למקרר עד שבוע.
עוגיות קוקוס ומרציפן לפסח
גיוונים:
·         מוסיפים כף אבקת קקאו לתערובת ואופים עד 12 דקות (הקקאו מייבש את העוגיות, לכן זמן האפייה קצר יותר).
·         לעוגיות מעוצבות (כמו בתצלום) מעבירים את התערובת לשקית זילוף בעלת צנתר משונן בקוטר 2 ס"מ ומזלפים עיגולים בקוטר 3 ס"מ בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
 
באדיבות בופה - מגזין האוכל הכשר והיחיד בישראל
 
כתוב תגובה
הנך מוזמן להגיב על קוקוס ומרציפן לפסח
*שם:
  דוא''ל:
*כותרת:
*תוכן:

אימות תווים:
 

פורטל מורשת
דף הבית
אודות
צור קשר
הוסף למועדפים
הפוך לדף הבית
רישום חברים
מפת האתר
ראשי
שאל את הרב
שיעורי תורה
לימוד יומי
לוח שנה עברי
זמני היום
זמני כניסת ויציאת השבת
רפואה שלמה - רשימת חולים לתפילה
פורומים
שידוכים
תיירות
שמחות
אינדקס
ערוצי תוכן
יהדות
מידע יהודי
חדשות
דעות
משפחה
תרבות
אוכל
קניות
כלים
פרסמו אצלנו
במה ציבורית
המייל האדום
בניית אתרים
סינון אתרים
RSS
דרושים
תיק תק – פיתוח אתרים לביה"ס
לוח שנה עברי
זמני היום וזמני כניסת ויציאת השבת
מגשר גירושין
אינדקס אתרי יהדות
אינדקס אתרי חינוך
בית מדרש | מידע יהודי | פרשת השבוע | מאגר השיעורים | לוח שנה עברי | אנציקלופדיית יהדות | חדשות | תרבות | אוכל | קניות | אינדקס אתרים | רפו"ש | שו"ת | פורומים | שידוכים | שמחות | תיירות | במה ציבורית | בניית אתרים | סינון אתרים | דף הבית | הוסף למועדפים | אודות | צרו קשר | RSS | פרסמו אצלינו | דרושים
© כל הזכויות שמורות ל SafeLines