>
יהדות
הפוך לדף הבית
יהדות מידע יהודי חדשות דעות משפחה תרבות אוכל נשים חינוך



נשים

דף הבית » נשים » טעים להכיר


סיפור אפוי


06/03/2014
רותי ליבמן מכירה לנו את הקונדיטורית חני פיין לקראת פורים וחגיגות המתוקים במשלוחי המנות.


לקראת פורים רציתי להכין למשלוחי מנות משהו מעניין, שהשכנים לא יעבירו הלאה אלא יהנו מזה בעצמם. יום אחד תפס אותי פרסום בעיתון על סדנא לפטיפורים, קינוחי כוסות ועוגות ויטרינה. החלטתי ללכת לראות במה מדובר.
הגעתי לסדנא והופתעתי לראות נשים מכל סגנונות האוכלוסייה. חני פיין עמדה שם. הסבירה, הדגימה ונתנה לנו לנסות לעשות זאת לבד. ענתה בסבלנות על שאלות ולא שמרה סודות לעצמה. היא תרמה מהידע המקצועי שלה לכל מי שביקשה לדעת.
האווירה בשיעור הייתה חווייתית במיוחד, חני שיתפה את כולם בטיפים נוספים, ועודדה את התלמידות לשתף את שאר הנשים בנסיון האפייה והבישול שלהן.
חני פיין - קורסים וסדנאות לקונדיטוריה מקצועית
כשחני התחתנה לא היה לה אף ידע בבישול ואפיה, בקושי חביתה ידעה להכין, עם הזמן, הנסיון והכשלונות למדה לאט לאט להיכנס למטבח ולצאת משם עם משהו אכיל.
הכניסה שלה, כך היא מספרת, לעולם הקונדיטוריה, קרה כמעט במקרה. חמותה חובבת מאוד בישול ואפייה. וכמעט תמיד שיוצא איזה ספר בישול או אפייה מעניין היא רוכשת אותו. ככה התמלאו לה המדפים בספרים מכל העולם, בכל הסגנונות ובכל השיטות.

יום אחד שהתארחה אצלה היא שאלה אותה אם היא רוצה כמות של ספרים כי אין לה כבר מקום. בדפדוף בספרים התלהבה חני והסכימה. למה לא? היא קבלתי כעשרים וחמישה ספרים!
ככה פתאום נגלה לפניה עולם מעניין ומסקרן. לקראת כל שבת הייתה מכינה משהו מיוחד מהספרים, כמה שיותר מוזר אתגר אותה יותר.
משם ראתה שהיא ממש נמשכת לזה, אוהבת ומקבלת סיפוק מהתוצאות. ולכן החליטה ללמוד באופן מקצועי. עברה קורסים לבישול אפיה וקונדיטוריה. והתמחתה אצל מיטב השפים. עד היום היא  משתלמת אצל מיטב השפים בארץ ובעולם.
תגובות הקהל אחרי הכנה לאירוע משפחתי גדול עודדו אותה לפנות לתחום באופן מקצועי כדי שתוכל להעביר סדנאות ולקבל הזמנות לאירועים.
הנה, עובדה שאני כאן.
חני פיין - קורסים וסדנאות לקונדיטוריה מקצועית
בסוף השיעור יצאתי עם פטיפורים, כוסות קינוח, ועם הרבה יותר יצירתיות של טכניקות שונות להכין ולפתח את הקונדיטוריה הפרטית שלי.
 חני פיין - קורסים וסדנאות לקונדיטוריה מקצועית 
חני פיין - קורסים וסדנאות לקונדיטוריה מקצועית
חני פיין - קורסים וסדנאות לקונדיטוריה מקצועית
 
כתוב תגובה
הנך מוזמן להגיב על סיפור אפוי
*שם:
  דוא''ל:
*כותרת:
*תוכן:

אימות תווים:
 

פורטל מורשת
דף הבית
אודות
צור קשר
הוסף למועדפים
הפוך לדף הבית
רישום חברים
מפת האתר
ראשי
שאל את הרב
שיעורי תורה
לימוד יומי
לוח שנה עברי
זמני היום
זמני כניסת ויציאת השבת
רפואה שלמה - רשימת חולים לתפילה
פורומים
שידוכים
תיירות
שמחות
אינדקס
ערוצי תוכן
יהדות
מידע יהודי
חדשות
דעות
משפחה
תרבות
אוכל
קניות
כלים
פרסמו אצלנו
במה ציבורית
המייל האדום
בניית אתרים
סינון אתרים
RSS
דרושים
תיק תק – פיתוח אתרים לביה"ס
לוח שנה עברי
זמני היום וזמני כניסת ויציאת השבת
מגשר גירושין
אינדקס אתרי יהדות
אינדקס אתרי חינוך
בית מדרש | מידע יהודי | פרשת השבוע | מאגר השיעורים | לוח שנה עברי | אנציקלופדיית יהדות | חדשות | תרבות | אוכל | קניות | אינדקס אתרים | רפו"ש | שו"ת | פורומים | שידוכים | שמחות | תיירות | במה ציבורית | בניית אתרים | סינון אתרים | דף הבית | הוסף למועדפים | אודות | צרו קשר | RSS | פרסמו אצלינו | דרושים
© כל הזכויות שמורות ל SafeLines