>
יהדות
הפוך לדף הבית
יהדות מידע יהודי חדשות דעות משפחה תרבות אוכל נשים חינוך



נשים

דף הבית » נשים » חדש על המדף


הממליצה מתכוננת לראש השנה


12/09/2012
יש נשים שכבר שבועיים יודעות מה הן יבשלו לכל ארוחה מארוחות החג, ויש נשים רבות שעדיין מתלבטות. במיוחד בשביל המתלבטות שבינינו מתגייסת הממליצה להכנת תפריט מיוחד לראש השנה. ואתם- מה תאכלו בחג?


לקראת החג הנשים החרוצות, קרי- אמא שלי, כבר יושבות לתכנן תפריט. אחד מהתבשילים האהובים על בני משפחתנו כולל דג, ירקות ורסק עגבניות ובמילים אחרות- חריימה. לקח כמה שנים טובות עד שנגמלנו מהגפילטע פיש. השנה גם הצד המקפיד יותר של המשפחה יוכל להשתמש במוצרי פרי-ניר, שקיבל את הכשר בד"צ העדה החרדית הן למוצרי העגבניות והן למלפפונים במלח ובחומץ.
 
אם חשוב לכם לקנות דג באריזה השומרת על הטריות ועל הערכים התזונתיים, הייתי ממליצה של "דגת הארץ" המספקת דגי אמנון, בורי ובאס טריים ונקיים הנמכרים מפולטים במגשיות. אם חשוב לכם להגיש דג שלם בצורה מכובדת, תוכלו לבחור בדג הפורל המגיע באריזה כשהוא שלם, טרי ונקי. מוצרי החברה כשרים בהשגחת בד"ץ העדה החרדית ירושלים. www.d-h.co.il
 
 
את הדג תוכלו להגיש כשהוא בתוך  מגש קריסטל לדג בשילוב כסף, מרשת הצורפים. מחיר 1,289 ₪
 
 
אם תרצו לשלב את טעם הרימון בסעודת החג, תוכלו להגיש את בקבוק וודקה אולטרה פרימיום וואן גוך עם נגיעות פרי הרימונים. פרי הרימון בעל התכונות התזונתיות, מכיל ברזל וויטמינים רבים, יוצר וודקה בעלת טעם מתקתק עדין עם צבע אדום מרהיב ועז כרימון. הוודקה מכילה 35% אלכוהול ופרי טבעי, ללא תמציות מלאכותיות או צבעי מאכל. מומלצת לשתייה מהמקפיא ומחירה: 199 ₪.
 
עבור אילו שאינם מחובבי האלכוהול, אספר על מעדני הפרי הטבעיים של חברת "סיימן", יבואנית מוצרי "סנט דלפור". המוצרים מכילים 100% פרי, ללא תוספת סוכר, ללא חומרים משמרים, או צבעי מאכל, או כל תוסף אחר שאינו מן הפרי עצמו. בסדרה מופיעים גם טעמי רימונים ופטל, אפרסק, תות שדה, משמש, תפוז, דובדבנים, אוכמניות ורימונים, תאנים, 4 פירות יער, אגסים, מעדן חמוציות עם אוכמניות, מעדן תפוז עם ג'נג'ר, מעדן אוכמניות כחולות ועוד, המתאימים לשולחן החג של ראש השנה. 19 ₪ לאריזת  284 גרם.
 
 
טעם הרימון משתלב נהדר גם בגזרת המתוקים. מותג האפייה  maimon'sמשיק לראש השנה סירופ רימונים שישדרג מגוון קינוחים כמו ועוגות, גלידות, קצפת, בלינצ'סים, וופל בלגי, שמנת מתוקה, עוגות גבינה, סלטי פירות טריים, פנקייק ועוד. מחיר 39 ₪ ל236 מ"ל.
חברה המליצה לי על קינוח מרנג, קצפת וסירופ רימונים:
חומרים:  תחתית של מרנג בקוטר 24 ס"מ (אפשר תחתית מוכנה) או 8 "נשיקות" גדולות, 2 שמנת מתוקה (או שמנת פרווה),סירופ רימונים, גרגרי רימון ופירות חתוכים כמו קיווי ומנגו לקישוט.
הכנה: להקציף את השמנת עד לקבלת קצפת יציבה (אך לא נוקשה), לפורר פנימה את המרנג, לערבב בעדינות, לשים בקערה שקופה גדולה (או בכוסות אישיות). לצנן שעתיים במקרר. לפני הגשה – להוסיף מעל סירופ רימונים, גרגירי רימון, קוביות פירות טריים כמו קיווי ומנגו. (טיפ: אפשר להחליף את המרנג במרשמלו).
 
 
 
בסוף ארוחת החג תוכלו להגיש את הקינוח, אבל לצידו כדאי להניח פרוסה עבה של עוגת דבש. קשה למצוא עוגת דבש שאינה "כבדה" אך השנה "אסם" הצליחה במשימה והשיקה עוגת דמקה דבש במיוחד לראש השנה. 13-18 ₪ ל320-400 גר. לצדן על המדף תמצאו גם עוגות נוספות המתאימות לחג: עוגת דובדבן פירורים, עוגה בטעם שוקולד - ריבת חלב, עוגת דבש פירורים עם ריבת תפוח עץ.
 
 
 
רבים מאיתנו מוזמנים לאחת מארוחות החג, אם לא ליותר, ותמיד נחמד להביא משהו מקורי ומפתיע. לשם כך הלכתי לחנות של קיורטוש ברחוב בן יהודה שבירושלים, שם עזר לי יאיר, מנהל החנות האדיב שסיפר לי על המהדורה המוגבלת החלבית של קיורטוש לחג ועל סדרת מוצרים בטוויסט דבשי במיוחד לראש השנה. היה לי קשה לבחור בין הקיורטוש, מוצר הדגל של החברה שהועשר בתוספת דבש טהור בתוספת ריבת תפוחים ונגיעות קינמון לבין חלת הדבש, עם מילוי עסיסי במיוחד של דבש טהור ומתקתק בתוספת קוביות תפוחים טריים וקינמון. נוסף לכך הם שידרגו את עוגת הדבש הקלאסית עם  שתי גרסאות מפתיעות: עוגת דבש בתוספת פלחי תפוחים, ולחובבי השוקולד, עוגת דבש עם שוקולד לבן, חלב ומריר.מוצרים נוספים במהדורת החג הם פאי דבש ותפוחים וסטריפ תפוחי עץ.
מהדורות החג של חלת הדבש, הקיורטוש החגיגי ומגוון עוגות החג, ישווקו בכל סניפי רשת הקונדיטוריות "קיורטוש" ברחבי הארץ, ויהיו זמינות עד ערב יום כיפור. מחיר: 29-59 ₪.
 
 
 
עכשיו שיש לנו את טעמי הדבש והרימון, כל שנשאר הוא טעם התפוח, ואותו ניתן לשלב בארוחה כמשקה מלווה. חברת המשקאות טמפו, יצרנית ומשווקת סיידר הגליל מציעה מבצעים על 1.5 ליטר נקטר התפוח הצלול שלה. סדרת מוצרי סיידר הגליל כוללת בקבוקי זכוכית 330 מ"ל תפוח מוגז, תפוח צלול ותרכיז, בקבוקי 1.5 ליטר תפוח צלול ופחיות 330 מ"ל צלול, מוגז, אפרסק ומנגו. המבצעים יתקיימו עד ה- 8.10.12 ברשתות שופרסל, "יש", הריבוע הכחול וקו אופ.  
 
 
מכיוון שאיני רוצה לבלות את החג במטבח, חשבתי להכין את מרבית התבשילים מראש ולהעמיד פלטה. עד לא מזמן הייתי מהנדסת מגדל בבל ומחשבת מראש איזה סיר צריך להיות ישירות על הפלטה, ואיזו מחבת יכולה לעמוד בקומה שלישית, מעל הסיר שעומד על הסיר שעל הפלטה. מיותר לציין שהמצב היה לא יציב ואפילו מסוכן. הילדים ידעו שאסור להתקרב לאזור הפלטה, וכל תזוזה עלולה להביא למפולת תבשילים. לפני כשבועיים, חברה סיפרה לי על פלטת השבת של Universe המשווק על ידי חברת "נורלייט" מפ"ת. הפלטה מעוצבת בצורה חדשנית, עשויה זכוכית מחוסמת (תנאי מאוד הכרחי בבית שלי), ומאושרת על ידי מכון התקנים הישראלי ומכון צומת. הפלטה החדשנית מגיעה בגודל של 40X77 ס"מ, כאשר גודל משטח הבישול הוא 60X 40 כך שתוכלו להעמיס עליה ולארגן סעודה שלמה מבלי להזדקק לקומה שנייה. מחירה: 350 ₪.
יבואן בלעדי: חברת "נורלייט": רח' העמל 64, פתח תקווה
 
 
רשת חנויות ששת, ובתוכן החנות החדשה ליד התחנה המרכזית בירושלים, יוצאת במבצעים משתלמים במיוחד. החנויות של ששת אהובות עליי במיוחד מאחר ואני יכולה למצוא שם גם מתנה לחמותי לחג (קערת הגשה מקולקציית "תחרה לבנה"), גם קופסאות אחסון אטומות עבור השאריות מהסעודה (במבצע אחד פלוס אחד כעת), גם מגבת ידיים –תרומה לעזרת נשים (שלישיית מגבות מטבח ב29.90 ₪ במקום 60 ₪) וגם  מגוון מוצרים ייחודיים לראש השנה ביניהם כלי לדבש וכלי לרימון במחיר שפוי (החל מ- 12.90 ₪)
 
 
ניסיתי להכין נשנוש מתאים שיעזור לקטנים בהליכה הארוכה ל"תשליך"; פופקורן הוא נשנוש יחסית בריא וטעים, אבל ההכנה שלו מצריכה 15 דקות של הימצאות במטבח. בפעמים האחרונות בהם ניסיתי את מזלי, הקטנה החליקה בשירותים, והבכורה התחננה לעזרה בשיעורי הבית. התוצאה הייתה סיר הרוס טוטאל לוס. למדתי מהניסיון והחלטתי שלא להתנסות יותר במאכלים שזקוקים לבייביסיטר אבל לפני כמה שבועות הצלחתי לשרוף אוכל וסיר בצורה מעוררת התפעלות והחלטתי לעבור לסיר שיעמוד בכישורים  מיוחדים. מאז אני משתמשת בסיר מסדרת WHITE LABEL COLLECTION המיובא על ידי מותג FOOD APPEAL שייחודיותו ציפוי נון סטיק חדשני שעבר בהצלחה את בדיקות מעבדה האירופאית ויבטיחו הפרדה מהירה בין המזון לכלי. תוכלו לבחור מבין 12 פריטים: קלחת 18 ס"מ, סיר בקוטר 20 ס"מ ו-24 ס"מ, סיר עמוק 26 ס"מ ו- 28 ס"מ, מחבת ווק 28 ס"מ, מחבת גריל 28 ס"מ, מחבתות רגילות 24, 28 ו- 30 ס"מ, וסוטאז' 28 ו- 32 ס"מ. המחירים נעים בין 189₪ - 449 ₪ אך מוצעים ב- 25% הנחה, עד אחרי החגים.
 
 
יחד עם זה, וליתר ביטחון, חשבתי לקנות טיימר מרשת דומו שמחירו  16.90 ₪  הרשת יוצאת כעת במבצע ומציעה שולחן חג מלא ב799 ₪ . השולחן כולל סט צלחות לבן מפורצלן (דגם רים או אקיס קופ) הכולל 6 מרקיות, 6 צלחות למנה ראשונה ו- 6 צלחות למנה עיקרית- רק 299 ₪, במקום 369 ₪ , סט סכו"ם 24 חלקים ל- 6 סועדים צבע כסף חלק – רק 195 ₪ במקום 269 ₪ , סט 6 כוסות ליין (דגם נעמי) רק 89 ₪, במקום 129 ₪ , סט 6 כוסות זכוכית לשתיה קלה רק ב- 49 ₪ במקום 69 ₪ , מפת שולחן מסאטן ברוקט (דגם פרדייס) מהודרת וחגיגית,3 מ"ר, בצבעים לבן / שמנת רק 167 ₪ במקום 229 ₪ .
 
 
שבוע שעבר סיפרתי שהבכורה החלה לשטוף כלים, השבוע היא החליטה לקצוץ סלט. בדיוק באותו הזמן, שמעתי על קרש החיתוך היעיל בעולם של B4MARKET, אחד משוליו עבה במיוחד, ומשמש להעמדה שלו לצרכי אחסון וייבוש ובצידו השני של הקרש ישנו שקע לאגירת נוזלים. המוצר עבר את מבחני מכון התקנים. להשיג בצבעים אדום, כחול, ירוק, כתום, בורדו, לבן ושחור במחיר: 59.99 ₪ לקרש חיתוך בגודל 21X31.5 ס"מ. להשיג ברשתות: סולתם רדד, אנטר, ובחנויות המובחרות.
 
 
בהמשך לקו הצבעוני והחמוד, אפשר לרכוש מרשת נעמן מארז של שלושה סכינים צבעוניים עם כיסויים. הכיסויים מאוד חשובים לי מאחר ואני נוהגת לקחת סכין ופירות כשאנחנו יוצאים לגינה, והחשש שאחד מילדיי ידחוף ידו לקחת חתיכת תפוח ויחתך, תמיד מלווה אותי. הסכינים מגיעים בעיצובים מקוריים עם ציורי פירות וירקות ומחירם 36 ₪.
 
 
 
 
בעלי הוא בן של שוחט ולכן אצלנו בבית יש סכינים אימתניות שמסוגלות לקצוץ בקלות את אצבעותיי חסרות הזהירות. כאילו לא די בכך, האיש שומר על חודם בקנאות כך שהם מסוכנות פי כמה. סולתם רדד השיקה משחיזי סכינים מקצועיים. למשחיז שני חלקים – בצד אחד אבני השחזה ממתכת קשיחה, לצורך חידוד. בצד השני ישנם אבני ליטוש לניקוי והחלקה לאחר ההשחזה.  תוכלו לבחור בין משחיז אדום ושחור. מחיר: 89.90 ₪.
 
 
יחד עם ההכנות והבישולים, נוצרים כמויות עצומות של אשפה ולשם כך כדי להשתמש בשקיות האשפה סנו סושי טבע אקולוגיות מתכלות. השקיות נוחות לשימוש מאחר והן נשלפות בקלות, עבות חזקות גמישות ואטומות כך שיכילו את הנוזלים, ואת המשקל. הן מיוצרות ע"פ תקן איכות iso-9002, מתאימות לפחי אשפה גדולים. ניתן להשיג במגוון אריזות וגדלים. מחיר: 17-18 ש"ח לחבילת 50 שקיות במקום 21-22 ש"ח
 
 
 
לקריאת כל הטורים של הממליצה לחצו כאן

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
כתוב תגובה
הנך מוזמן להגיב על הממליצה מתכוננת לראש השנה
*שם:
  דוא''ל:
*כותרת:
*תוכן:

אימות תווים:
 

פורטל מורשת
דף הבית
אודות
צור קשר
הוסף למועדפים
הפוך לדף הבית
רישום חברים
מפת האתר
ראשי
שאל את הרב
שיעורי תורה
לימוד יומי
לוח שנה עברי
זמני היום
זמני כניסת ויציאת השבת
רפואה שלמה - רשימת חולים לתפילה
פורומים
שידוכים
תיירות
שמחות
אינדקס
ערוצי תוכן
יהדות
מידע יהודי
חדשות
דעות
משפחה
תרבות
אוכל
קניות
כלים
פרסמו אצלנו
במה ציבורית
המייל האדום
בניית אתרים
סינון אתרים
RSS
דרושים
תיק תק – פיתוח אתרים לביה"ס
לוח שנה עברי
זמני היום וזמני כניסת ויציאת השבת
מגשר גירושין
אינדקס אתרי יהדות
אינדקס אתרי חינוך
בית מדרש | מידע יהודי | פרשת השבוע | מאגר השיעורים | לוח שנה עברי | אנציקלופדיית יהדות | חדשות | תרבות | אוכל | קניות | אינדקס אתרים | רפו"ש | שו"ת | פורומים | שידוכים | שמחות | תיירות | במה ציבורית | בניית אתרים | סינון אתרים | דף הבית | הוסף למועדפים | אודות | צרו קשר | RSS | פרסמו אצלינו | דרושים
© כל הזכויות שמורות ל SafeLines